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餐饮员工工资计算方法
1、员工工资的正确计算方式是：出勤天数乘以每天的工资。应当按照275计算，因每个月天数不一样，按照30天算肯定不合理，所以应当按照法律规定的275平均工作日×实际工作日（即排除双休日）进行计算。
2、日工资：月工资收入÷月计薪天数 小时工资：月工资收入÷（月计薪天数×8小时）。
3、计算方式为：员工的月工资金额÷当月总天数×压半个月天数。假设员工月工资为5000元，当月总天数为30天，压半个月的天数为15天，则员工本次应支付的工资为：5000元÷30天×15天=2500元。
餐饮连锁总厨薪资绩效怎么算?
餐饮连锁总厨的薪资绩效可以从以下几个方面进行考虑和计算： 岗位职责：根据总厨的岗位职责来制定薪酬待遇。
计算公式通常是：绩效工资 = 基本工资 × 绩效系数。其中，基本工资为员工的基本薪资，绩效系数是根据员工的绩效评分确定的比例系数，通常在0.5-2之间。
计算方法：个人绩效奖金=该月基本薪资*10%*部门系数*个人考核等级系数.。年度绩效奖金计算方法：计算公式为：年终奖金=（系数*连续工作月数*基本工资）/12*评分百分率（系数由公司管理委员会根据年度利润报告而定）。
个人的绩效总系数是5，每个系数点的绩效数额是5000/5=762所以系数是0的应该拿到不到770元，系数0.5的则是前者的一半。
过失行为和结果为负分。计薪时，将基础分、正分、负分相加得到绩效分总和，再根据基础分与基本绩效工资间的关系，求出应发绩效工资。但其中具体如何计算，需要企业根据实际情况具体分析，务求分数量化的合理性与公平性。
月薪制（1） 绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行（新进员工本季度按100%计算）（2） 营业额考核工资完成当月预算营业额考核工资的100% 未完成预算营业额按未完成比例扣除。
2021餐饮员工绩效考核方案
餐饮员工绩效考核方案2021【一】 为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
餐饮员工绩效考核方案范本【一】 为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
餐饮员工绩效考核方案【一】 为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
餐饮员工绩效考核方案范本(一) 为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
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